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                螃蟹不能和什么一起吃 吃螃蟹的禁忌

                2019-11-08  來源:彩牛養生    

                導讀我國人民吃螃蟹有久遠的歷史,可以上溯到周天子時代。直到今天,金秋時節,持蟹斗酒,賞菊吟詩還是人們一大享受。但是你知道吃螃蟹的禁忌都有哪些嗎?下面就來告訴大家吃螃蟹的禁忌有哪些。...

                 螃蟹種類可達500余種。我國人民吃螃蟹有久遠的歷史,可以上溯到周天子時代。直到今天,金秋時節,持蟹斗酒,賞菊吟詩還是人們一大享受。但是你知道吃螃蟹的禁忌都有哪些嗎?下面就來告訴大家吃螃蟹的禁忌有哪些。

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                吃螃蟹的禁忌

                1.柿子

                蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產物。

                2.梨

                梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。

                3.死蟹不能吃

                河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。

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                4.過敏體質者不宜吃

                對海鮮過敏的人,對螃蟹過敏的可能性非常高。如果您還是抵擋不住誘惑,不妨先少量嘗試,如果有過敏反應,最好立刻停止食用。

                患有以下疾病不宜吃

                5.患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人。

                慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃,因為蟹黃中膽固醇含量高。過敏體質的人。脾胃虛寒的人。

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                6.濃茶

                吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前后最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之后,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣。

                螃蟹不但味奇美,而且營養豐富,是一種高蛋白的補品,對滋補身體很有益處。但是吃螃蟹的一些禁忌我們要了解,避免對身體造成傷害。

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