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                小龍蝦殼可以吃嗎 小龍蝦殼可不可以吃

                2022-09-15  來源:彩牛養生    

                導讀小龍蝦殼不建議吃。小龍蝦殼一般比較硬,里面含有蛋白質、甲殼素、脂質、礦物質等,如果嚼碎了,就會有吃沙子的感覺,口感較差。...

                小龍蝦殼可以吃嗎

                小龍蝦殼不建議吃,小龍蝦殼一般比較硬,里面含有蛋白質、甲殼素、脂質、礦物質等,如果嚼碎了,就會有吃沙子的感覺,口感較差。而且小龍蝦的殼吞下去之后,也不容易消化,沒有營養價值。要是殼比較大片、鋒利,還可能會引起食道、胃部、腸道等部位被劃傷,因此吃小龍蝦不建議吃殼。小龍蝦最好不要吃頭部,它的體內容易積聚有害物質,特別是頭部很容易吸附重金屬和細菌。因此,吃小龍蝦可能引起過敏和急性腸胃炎,龍蝦的頭頸有導致肺吸蟲病的危險。那么小龍蝦具有什么功效?

                小龍蝦的功效

                龍蝦的脂肪含量僅為0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。龍蝦中礦物質總量約為1.6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對蝦高。因此,經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。對治療血瘀癥有一定的幫助。提高免疫力蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的患者是極好的食物。


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