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                雪梨湯的9種做法 雪梨湯的9種做法是什么

                2022-10-28  來源:彩牛養生    

                導讀?雪梨湯怎么做好吃?秋冬季多吃雪梨有滋陰潤燥的功效,但生梨性寒,并非人人皆宜,用雪梨做湯就能去掉寒性。那么雪梨湯的做法有哪些呢?今天小編教你雪梨湯的9種做法。...

                雪梨湯怎么做好吃?秋冬季多吃雪梨有滋陰潤燥的功效,但生梨性寒,并非人人皆宜,用雪梨做湯就能去掉寒性。那么雪梨湯的做法有哪些呢?今天小編教你雪梨湯的9種做法。

                 雪梨湯的做法

                  1、銀耳杏仁雪梨湯

                材料:銀耳20克,雪梨20克,杏仁10克,胡蘿I-20克,蜜棗、陳皮各適量。

                做法:銀耳用溫水泡發,去蒂,撕成小塊;雪梨洗凈,去核,切厚片;胡蘿卜洗凈,切成厚片。鍋置火上,倒入適量清水,加入陳皮,大火煮開,放入雪梨、胡蘿卜、蜜棗、杏仁,大火煮20分鐘,轉小火再煮l小時,放入銀耳繼續煮l小時即可。

                功效:鎮咳平喘,預防心臟病。

                 2、紅酒梨湯

                材料:紅酒500ml,水晶梨一個,冰糖適量,肉桂粉少許,檸檬半個。

                做法:水晶梨去皮、去核,對半切開,放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅酒倒入鍋中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至紅酒翻滾,小火繼續煮一個小時后關火,放涼后再放入冰箱中冷藏,幾個小時后便可食用。

                功效:在煮梨湯時,加適量紫紅的葡萄酒,既補充了梨和紅酒中的營養物質,給人視覺上的享受,還能溫暖腸胃,使其潤肺止咳的功效發揮得更好。

                 3、百合雪梨湯

                材料:百合30克,雪梨1個,冰糖適量。

                做法:將百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內,再加半碗多清水,煮一個半小時,待百合已爛,加入去皮核切塊的雪梨及冰糖,再煮30分鐘即成。

                功效:滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效,所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。

                 4、生姜甜梨湯

                材料:姜、鴨梨、冰糖、蜂蜜、枸杞。

                做法:將鮮姜洗凈去皮,切成薄片。將鴨梨去皮去核切成角狀,枸杞用溫水泡發備用。將切好的姜片放入小湯鍋中,加入500ml的清水燒開后轉小火煮10分鐘,再加入冰糖、鴨梨和枸杞煮至冰糖溶化,出鍋晾涼后再加入蜂蜜拌勻即可。

                功效:俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不叫醫生開藥方?!鄙鹄鏈?,可以利用姜的溫性,適當融入梨的寒性。喝一碗可以發汗驅寒,止咳化痰。

                 5、雙耳蜜梨湯

                材料:梨、黑木耳、銀耳、枸杞、冰糖。

                做法:梨洗凈切塊,木耳和銀耳提前泡發撕成小朵。把梨塊、木耳和銀耳同時放入砂鍋中煮開后轉小火慢燉一小時,這期間可以把枸杞用水泡上。關火前5分鐘放入枸杞、冰糖即可。

                功效:黑木耳是“素中之王”,具有潤肺補腦,活血止血之功效;銀耳被人們譽為“菌中之冠”,也是一味滋補良藥,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,是一種良好的補品。

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